Фитиновая кислота в продуктах — какой вред она несет? Можно ли есть овсяную кашу каждый день? — Фитнесомания для каждого!

Фитиновая кислота в продуктах — какой вред она несет? Можно ли есть овсяную кашу каждый день? — Фитнесомания для каждого!: "Купить овсяные хлопья, не обработанные паром (такая овсянка продается в сыроедческих магазинах) и предварительно замочить ее в воде (не менее 12 часов). Но даже при таком способе приготовления содержание фитиновой кислоты в овсяной крупе уменьшается всего лишь на 25%, так как количество фитазы все равно будет недостаточным, чтобы расщепить все фитаты.

"



'via Blog this'